Le menu du restaurant Le Soleo de St-Jérôme, propose une fine cuisine italienne, française et internationale.
Un menu varié et abordable incluant une table d’hôte.
À la carte
Entrées
Bruschetta (6) | 8
Tulipe de champignons à l’huile de truffes | 11
Escargots à l’ail gratinés | 10
Mozarella all’arrabiata | 11
Sauté de chouriço à la portugaise | 10
Fondant de brie érable et noix | 12
Assiette de saumon fumé garnie | 13
Calmars frits | 13
Carpaccio de bœuf, mayonaise à la lime et parmesan | 14
Entrée de tartare de bœuf | 16
Salades
Salade César | 12– Demie |8
Salade caprèse| 16 –
Salade du Soleo | 16– Demi | 9
Salade César au saumon fumé | 16 – Demi | 9
Nos Classiques
Potage ou salade mixte ou bruschetta | Inclus
Sauce au choix : marinara, poulette, marinière ou dijonnaise.
Saucisses italiennes grillées et frites | 24
Paillarde de poulet grillée aux fines herbes | 28
Steak du Soleo aux poivres et frites | 30
Foie de veau du chef | 28
Carré d’agneau à la provençale | 42
Filet mignon et sa fondue de brie | 46
Pizzas
Brie, bleu, mozzarella et chèvre
Végétarienne | 15
Légumes du marché
Italienne | 16
Tomates séchées, pesto et saucisses italiennes
Américaine | 16
Pepperoni, champignons, oignons et poivrons
Mona Lisa | 17
Pancetta, champignons, tomates fraîches et basilic
Spécial du Soleo |20
Poulet au balsamique, oignons et pignons
Pacifique | 19
Saumon fumé, câpres et oignons
Pâtes
Spaghetti, Penne, Linguine, Capellini, Farfalle et Tortellini + 1$
All’Arrabiata | 15
Tomates séchées, sauce tomate et piments forts
Bolognèse | 16
Bœuf haché, oignons, tomates séchées et sauce tomate
Du Soleo | 16
Tomates séchées, basilic, citron, pignons et vin blanc
Primavera | 17
Huile d’olive, légumes du marché et fines herbes
Romanoff | 18
Poivre, champignons, vodka et sauce rosée
Calabrèse | 18
Saucisses italiennes et sauce arrabiata
Carbonara | 19
pancetta,échalotes,jaune d’oeuf et crème
Fermaïola | 18
Prosciutto, fromage de chèvre, pesto et tomates séchées
Polo verde | 22
Poulet au balsamique, épinards, basilic, échalotes et crème
Pescatore | 22
Palourdes, pétoncles, crevettes, moules, calmars et sauce rosée
Desserts
Mousse au chocolat | 6
Crème brûlée | 7
Pâtisserie du bistro | 8
Gâteau au fromage maison | 8
Mi-cuit fondant au chocolat | 9
Table d’hôte
Semaine du 15 au 20 février 2019
Entrées
Potage ou salade mixte ou bruschetta | Inclus
Suggestions
Carpaccio de canard fumé | 13
Crab cake et son émulsion à la lime | 14
Plats
Capelli thai aux crevettes | 26
Penne au chouriço, oignons et poivrons | 26
Risotto au capicollo, champignons et tomates cerises | 26
Pizza au 2 coeurs et tomates confites | 20
Mille feuilles de poissons au beurre de champagne | 29
Moules et frites | 20
Confit de canard aux fruits rouges | 28
Tataki de kangourou au kiwi et sésame | 30
Longe de porc grillée al lemone | 27
Poêlée de crevettes au safran | 38
Café ou thé | Inclus
Carte des Vins
Vins Rouge
V = Verre | B = Bouteille
États-Unis
Francis coppola, merlot ou cabernet sauvignon V 9 B 36
Wente, cabernet sauvignon 30
Zinfandel napa cellars 36
Argentine
Padrillos, pinot noir 28
Catena, malbec 31
Espagne
Cosme Palacio, Rioja 28
El Bonhomme, Cabernet et monastrel V 8 B 29
France
Pinot Noir, Bourgogne 34
Câteau Fillon, bordeaux 26
Italie
Vin maison italien V 6 1/2 litre 14 litre… 24
Riparosso, Montepulciano d’abruzzo 24
Folonari, Valpolicella 24
Moma V 8 B 27
Bolla, Ripasso V 9 B 30
Liano V 10 B 37
Carpineto, Chanti 30
Farnito, Cabernet Sauvignon 39
Vins Blanc
V = Verre | B = Bouteille
États-Unis
Francis coppola, chardonnay V 9 B 32
France
Maison castel, Chardonnay et viognier 24
Château de Sancerre 35
Chablis, Joseph Drouhin 35
Coteaux bourguignons 28
Italie
Vin maison V 6 1/2 litre 14 litre… 24
Le Rosse Tomassi, Pinot Griggio V 8 B 27
Moma V 8 B 24
Orvieto 22
Soave 26
Nouvelle Zélande
Villa Maria, sauvignon blanc 28
Espagne
El petit bonhomme, verdejo 25
Chili
Fumé blanc, Errazuriz 24
Bulles
France
Dom Perignon 295
Veuve Clicquot 100
Méthode Champenoise 38
