Le menu du restaurant Le Soleo de St-Jérôme, propose une fine cuisine italienne, française et internationale.
Un menu varié et abordable incluant une table d’hôte.
À la carte
Entrées
Bruschetta (6) | 8
Tulipe de champignons à l’huile de truffes | 11
Escargots à l’ail gratinés | 10
Mozarella all’arrabiata | 11
Sauté de chouriço à la portugaise | 10
Fondant de brie érable et noix | 12
Assiette de saumon fumé garnie | 13
Calmars frits | 13
Carpaccio de bœuf, mayonaise à la lime et parmesan | 14
Entrée de tartare de bœuf | 16
Salades
Salade César | 12– Demie |8
Salade caprèse| 16 –
Salade du Soleo | 16– Demi | 9
Salade César au saumon fumé | 16 – Demi | 9
Nos Classiques
Potage ou salade mixte ou bruschetta | Inclus
Sauce au choix : marinara, poulette, marinière ou dijonnaise.
Saucisses italiennes grillées et frites | 24
Paillarde de poulet grillée aux fines herbes | 28
Steak du Soleo aux poivres et frites | 30
Foie de veau du chef | 28
Carré d’agneau à la provençale | 42
Filet mignon et sa fondue de brie | 46
Pizzas
Brie, bleu, mozzarella et chèvre
Végétarienne | 15
Légumes du marché
Italienne | 16
Tomates séchées, pesto et saucisses italiennes
Américaine | 16
Pepperoni, champignons, oignons et poivrons
Mona Lisa | 17
Pancetta, champignons, tomates fraîches et basilic
Spécial du Soleo |20
Poulet au balsamique, oignons et pignons
Pacifique | 19
Saumon fumé, câpres et oignons
Pâtes
Spaghetti, Penne, Linguine, Capellini, Farfalle et Tortellini + 1$
All’Arrabiata | 15
Tomates séchées, sauce tomate et piments forts
Bolognèse | 16
Bœuf haché, oignons, tomates séchées et sauce tomate
Du Soleo | 16
Tomates séchées, basilic, citron, pignons et vin blanc
Primavera | 17
Huile d’olive, légumes du marché et fines herbes
Romanoff | 18
Poivre, champignons, vodka et sauce rosée
Calabrèse | 18
Saucisses italiennes et sauce arrabiata
Carbonara | 19
pancetta,échalotes,jaune d’oeuf et crème
Fermaïola | 18
Prosciutto, fromage de chèvre, pesto et tomates séchées
Polo verde | 22
Poulet au balsamique, épinards, basilic, échalotes et crème
Pescatore | 22
Palourdes, pétoncles, crevettes, moules, calmars et sauce rosée
Desserts
Mousse au chocolat | 6
Crème brûlée | 7
Pâtisserie du bistro | 8
Gâteau au fromage maison | 8
Mi-cuit fondant au chocolat | 9
Table d’hôte
Semaine du 20 au 26 juin 2019
Entrées
Potage ou salade mixte ou bruschetta | Inclus
Suggestions
Poêlée d’olives au fenouil | 9
Tataki de thon au sésame et orange | 15
Plats
Raviolis de poulet aux portobellos, bleuets et huile de truffe | 26
Linguini aux fruits de mer et safran | 26
Risotto au prosciutto, melon et basilic | 26
Pizza aux saucisses, épinards et tomates confites | 20
Filet de doré au beurre de champagne et chips de coco | 29
Poulet grillé à la menthe et citronn | 28
Magret de canard à l’érable t balsamique | 30
Onglet de boeuf à l’ancienne | 29
Bavette de veau à la crème d’échalotes | 32
Crevettes tempura aux 2 émulsions | 36
Café ou thé | Inclus
Carte des Vins
Vins Rouge
V = Verre | B = Bouteille
États-Unis
Francis coppola, cabernet sauvignon V 9 B 36
Wente, cabernet sauvignon 30
Three Thieves, pinot noir 26
Argentine
Padrillos, pinot noir 28
Alma negra, malbec 30
Espagne
Cosme Palacio, Rioja 28
El Bonhomme, Cabernet et monastrel V 8 B 29
France
Faiveley Pinot Noir, Bourgogne 36
Maison Castel, Languedoc 24
Câteau Fillon, bordeaux 27
Italie
Vin maison italien V 7 1/2 litre 14 litre… 24
Riparosso, Montepulciano d’abruzzo 24
Folonari, Valpolicella 24
Moma V 8 B 27
Bolla, Ripasso V 9 B 30
Liano V 10 B 37
Carpineto, Chanti 30
Farnito, Cabernet Sauvignon 39
Vins Blanc
V = Verre | B = Bouteille
États-Unis
Joël Gott, Sauvignon blanc 30
Francis coppola, chardonnay V 9 B 33
France
Maison castel, Chardonnay et viognier, Languedoc 24
Pointe d’agrumes, sauvignon blanc, Loire 29
St-Véran, Bourgogne 31
Macon Azé, Bourgogne 30
Italie
Vin maison V 7 1/2 litre 14 litre… 24
Le Rosse Tomassi, Pinot Griggio V 8 B 27
Moma V 8 B 24
Orvieto 22
Soave 27
Espagne
El petit bonhomme, verdejo 25
Chili
Fumé blanc, Errazuriz 24
Bulles
France
Dom Perignon 295
Veuve Clicquot 100
Méthode Champenoise 38
