Le menu du restaurant Le Soleo de St-Jérôme, propose une fine cuisine italienne, française et internationale.
Un menu varié et abordable incluant une table d’hôte.
À la carte
Entrées
Bruschetta (6) | 6
Feuilleté d’escargot à la crème d’ail | 8
Saucisse italienne grillée | 8
Escargots à l’ail gratinés | 8
Mozarella all’arrabiata | 9
Chouriço grillé à la portugaise | 10
Fondant de chèvre aux amandes, crème de pesto | 10
Assiette de saumon fumé garnie | 11
Calmars frits | 11
Carpaccio de bœuf au parfum de truffes, sel de Guérande et parmesan | 13
Entrée de Tartare de bœuf | 16
Salades
Salade César | 11 – Demi | 8
Salade de tomates et bocconcini | 12 – Demi | 7
Salade du Soleo | 15 – Demi | 9
Salade César au saumon fumé | 15 – Demi | 9
Nos Classiques
Potage ou salade mixte ou bruschetta | Inclus
Moules et frites (en saison) | 20
Sauce au choix : marinara, poulette, marinière ou dijonnaise.
Saucisses italiennes grillées et frites | 22
Suprême de poulet au balsamique et miel | 25
Steak du Soleo aux poivres et frites | 27
Côte de veau, façon du chef | 39
Carré d’agneau à la provençale | 40
Filet mignon et sa fondue de brie | 44
Pizzas
Brie, bleu, mozzarella et chèvre
Végétarienne | 15
Légumes du marché
Italienne | 15
Tomates séchées, pesto et saucisses italiennes
Américaine | 15
Pepperoni, champignons, oignons et poivrons
Mona Lisa | 15
Jambon, champignons, tomates fraîches et basilic
Spécial du Soleo | 18
Poulet au balsamique, oignons et pignons
Pacifique | 18
Saumon fumé, câpres et oignons
Pâtes
Spaghetti, Penne, Linguine, Capellini, Farfalle et Tortellini + 1$
All’Arrabiata | 13
Tomates séchées, sauce tomate et piments forts
Bolognèse | 14
Bœuf haché, oignons, tomates séchées et sauce tomate
Du Soleo | 15
Tomates séchées, basilic, citron, pignons et vin blanc
Primavera | 15
Huile d’olive, légumes du marché et fines herbes
Romanoff | 16
Poivre, champignons, vodka et sauce rosée
Calabrèse | 16
Saucisses italiennes et sauce arrabiata
Tri Fromage | 16
Gorgonzola, provolone, parmesan et crème
Fermaïola | 16
Prosciutto, fromage de chèvre, pesto et tomates séchées
Polo verde | 20
Poulet au balsamique, épinards, basilic, échalotes et crème
Pescatore | 20
Palourdes, pétoncles, crevettes, moules, calmars et sauce rosée
Desserts
Mousse au chocolat | 6
Crème brûlée | 7
Pâtisserie du bistro | 8
Gâteau au fromage maison | 8
Mi-cuit fondant au chocolat | 9
Table d’hôte
Semaine du 21 au 27 septembre 2017
Entrées
Potage ou salade mixte ou bruschetta | Inclus
Suggestions
Étagé de tomates, bocconcini et proscuitto | 13
Huitres Rockfeller | 15
Plats
Penne au poulet confit, épinards et canneberges | 24
Tagliatelle sepi nero aux crevettes et cognac | 25
Pizza aux légumes grillés et thon | 20
Risotto aux figues, pancetta et courge | 25
Pavé de saumon au citron confit et crème de fenouil | 28
Rôti de porc, BBQ au whisky et pommes | 28
Pétoncles en robe de proscuitto, sauce chocolat et érable | 38
escalope de veau au porto et raisins | 29
Magret de canard au velouté d’orchidée | 30
Jarret d’agneau braisé aux portobellos et marsala | 34
Café ou thé | Inclus
Carte des Vins
Vins Rouge
V = Verre | B = Bouteille
États-Unis
Francis coppola, merlot ou cabernet sauvignon V 8 B 36
The show, cabernet sauvignon 29
6th Sense 33
Argentine
Catena, malbec 31
Espagne
Cosme Palacio, Rioja 28
El Bonhomme, Cabernet et monastrel V 8 B 28
France
Pinot Noir, Bourgogne 34
Câteau Fillon, bordeaux 26
Italie
Vin maison italien V 6 1/2 litre 14 litre… 24
Riparosso, Montepulciano d’abruzzo 24
Folonari, Valpolicella 25
Cipressi, Barbera d’Asti 27
Moma V 8 B 27
Bolla, Ripasso V 9 B 30
Liano V 10 B 37
Brolio, Chanti 34
Farnito, Cabernet Sauvignon B 39
Vins Blanc
V = Verre | B = Bouteille
États-Unis
Francis coppola, chardonnay V 9 B 32
France
Louis Roche, Saumur 26
Château Sancerre 35
Chablis, Joseph Drouhin 34
Bourgogne Aligoté V 8 B 27
Fumées blanches V 8 B 24
Italie
Vin maison V 6 1/2 litre 14 litre… 24
Le Rosse Tomassi, Pinot Griggio V 8 B 27
Moma V 8 B 24
Orvieto 23
Soave 26
Nouvelle Zélande
Villa Maria, sauvignon blanc 28
Bulles
France
Dom Perignon 295
Veuve Clicquot 100
Méthode Champenoise 48
