Le menu du restaurant Le Soleo de St-Jérôme, propose une fine cuisine italienne, française et internationale.
Un menu varié et abordable incluant une table d’hôte.
À la carte
Entrées
Bruschetta (6) | 8
Tulipe de champignons à l’huile de truffes | 11
Escargots à l’ail gratinés | 10
Mozarella all’arrabiata | 11
Sauté de chouriço à la portugaise | 10
Fondant de brie érable et noix | 12
Assiette de saumon fumé garnie | 13
Calmars frits | 13
Carpaccio de bœuf, mayonaise à la lime et parmesan | 14
Entrée de tartare de bœuf | 16
Salades
Salade César | 12– Demie |8
Salade caprèse| 16 –
Salade du Soleo | 16– Demi | 9
Salade César au saumon fumé | 16 – Demi | 9
Nos Classiques
Potage ou salade mixte ou bruschetta | Inclus
Sauce au choix : marinara, poulette, marinière ou dijonnaise.
Saucisses italiennes grillées et frites | 24
Paillarde de poulet grillée aux fines herbes | 28
Steak du Soleo aux poivres et frites | 30
Foie de veau du chef | 28
Carré d’agneau à la provençale | 42
Filet mignon et sa fondue de brie | 46
Pizzas
Brie, bleu, mozzarella et chèvre
Végétarienne | 15
Légumes du marché
Italienne | 16
Tomates séchées, pesto et saucisses italiennes
Américaine | 16
Pepperoni, champignons, oignons et poivrons
Mona Lisa | 17
Pancetta, champignons, tomates fraîches et basilic
Spécial du Soleo |20
Poulet au balsamique, oignons et pignons
Pacifique | 19
Saumon fumé, câpres et oignons
Pâtes
Spaghetti, Penne, Linguine, Capellini, Farfalle et Tortellini + 1$
All’Arrabiata | 15
Tomates séchées, sauce tomate et piments forts
Bolognèse | 16
Bœuf haché, oignons, tomates séchées et sauce tomate
Du Soleo | 16
Tomates séchées, basilic, citron, pignons et vin blanc
Primavera | 17
Huile d’olive, légumes du marché et fines herbes
Romanoff | 18
Poivre, champignons, vodka et sauce rosée
Calabrèse | 18
Saucisses italiennes et sauce arrabiata
Carbonara | 19
pancetta,échalotes,jaune d’oeuf et crème
Fermaïola | 18
Prosciutto, fromage de chèvre, pesto et tomates séchées
Polo verde | 22
Poulet au balsamique, épinards, basilic, échalotes et crème
Pescatore | 22
Palourdes, pétoncles, crevettes, moules, calmars et sauce rosée
Desserts
Mousse au chocolat | 6
Crème brûlée | 7
Pâtisserie du bistro | 8
Gâteau au fromage maison | 8
Mi-cuit fondant au chocolat | 9
Table d’hôte
Semaine du 13 au 19 décembre 2018
Entrées
Potage ou salade mixte ou bruschetta | Inclus
Suggestions
Champignons farcis au brie et prosciutto | 11
Croquettes de poisson et mayonaise et gingembre | 13
Plats
Linguini aux boulettes de veau marengo | 26
Penne aux deux saumons | 26
Risotto au chouriço, olives et pesto | 26
Pizza aux saucisses de lapin, poires et tomates | 20
Pavé de saumon, crème de poireaux et pistaches | 29
Escalope de veau au prosciutto et gorgonzola | 29
Moules et frites | 22
Magret de canard au miel et romarine | 30
Jarret d’agneau confit, érable et whisky | 32
Crevettes Bangkok, crème sure à la lime | 34
Café ou thé | Inclus
Carte des Vins
Vins Rouge
V = Verre | B = Bouteille
États-Unis
Francis coppola, merlot ou cabernet sauvignon V 9 B 36
Wente, cabernet sauvignon 30
Zinfandel napa cellars 36
Argentine
Padrillos, pinot noir 28
Catena, malbec 31
Espagne
Cosme Palacio, Rioja 28
El Bonhomme, Cabernet et monastrel V 8 B 29
France
Pinot Noir, Bourgogne 34
Câteau Fillon, bordeaux 26
Italie
Vin maison italien V 6 1/2 litre 14 litre… 24
Riparosso, Montepulciano d’abruzzo 24
Folonari, Valpolicella 24
Moma V 8 B 27
Bolla, Ripasso V 9 B 30
Liano V 10 B 37
Carpineto, Chanti 30
Farnito, Cabernet Sauvignon 39
Vins Blanc
V = Verre | B = Bouteille
États-Unis
Francis coppola, chardonnay V 9 B 32
France
Maison castel, Chardonnay et viognier 24
Château de Sancerre 35
Chablis, Joseph Drouhin 35
Coteaux bourguignons 28
Italie
Vin maison V 6 1/2 litre 14 litre… 24
Le Rosse Tomassi, Pinot Griggio V 8 B 27
Moma V 8 B 24
Orvieto 22
Soave 26
Nouvelle Zélande
Villa Maria, sauvignon blanc 28
Espagne
El petit bonhomme, verdejo 25
Chili
Fumé blanc, Errazuriz 24
Bulles
France
Dom Perignon 295
Veuve Clicquot 100
Méthode Champenoise 38
